De Groninger wolf verlaat het land

De liefde voor speciaalbier en het enthousiasme voor het ontwikkelen van nieuwe smaken bracht ons in 2014 samen. De 9 oprichters van Brouwerij Groninger; 8 mannen en 1 vrouw. Met streekgebonden ingrediënten waar mogelijk, altijd kwaliteit en bijzondere smaken. Ontwikkeld in Groningen waar ‘Groninger’ zijn roots heeft. Nu 5 jaar later is het tijd om weer terug te gaan naar het idee waar het allemaal mee begon; de liefde voor speciaalbier en het brouwen van bijzondere bieren.

 

In de afgelopen vijf jaar is zowel onze hobby als het speciaalbier-landschap steeds professioneler geworden. Een wereld die ons naast onze reguliere banen, druk bezig houdt. Geregeld zitten we bij elkaar om de voortgang van de brouwerij te bespreken. We zijn een gezonde brouwerij met kenmerkende bieren in de horeca, slijterijen en supermarkten. Maar onze hobby lijkt een beetje uit de hand te zijn gelopen en is zo langzamerhand meer en meer ‘serious business’ geworden.


Om iets nieuws te beginnen moet je het oude afsluiten

Zo langzamerhand kregen we het gevoel dat we allemaal twee banen hadden en dat was nooit de bedoeling. Dus na vijf jaar stoppen we eind 2019 met de activiteiten van Brouwerij Groninger. Onze kenmerkende Groninger wolf verlaat daarmee het land. Daarna hebben we weer tijd om op te pakken waar we ooit voor zijn begonnen, namelijk het brouwen van mooie en bijzondere speciaalbieren. Hoe we dit precies gaan invullen weten we nog niet, maar we kijken er nu al naar uit.

 

We bedanken iedereen voor de fijne samenwerking en onze fans voor het drinken van ons bier! Wij hebben gebrouwen, genoten, geleerd en gewonnen volgens ons motto: ‘It’s better to be a wolf for a day, than a sheep all your life!’

 


Mocht je meer willen weten over bovenstaande of vragen hebben mail ons dan via info@groningerbier.nl

Bijzondere smaken met zorg gebrouwen door onze brouwmeesters.